Papillotes de saumon, couscous et épinards

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

Omelette au saumon fumé et aux asperges

Solettes meunière

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Saumon vapeur sauce aux crevettes

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes