Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 - 400 g dried spelt pasta (see Tips)
- 120 g frozen green peas
- boiling water
- 150 g cashews, dry roasted or activated
- 1 lemon zest only, no white pith
- 30 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra to serve (optional - see Tips)
- 1 - 2 avocados (approx. 180 g), flesh only
- 1 - 2 lemons, juice only, to taste
- 50 g fresh basil, leaves only
- 80 g extra virgin olive oil
- 80 g filtered water
- 1 garlic clove
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Parmesan cheese, to serve (optional)
- watercress, to garnish (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3850.7 kJ / 916.8 kcal
- Protein
- 27.2 g
- Kohlenhydrate
- 86.4 g
- Fett
- 50.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.4 g
- Ballaststoff
- 13.1 g
- Natrium
- 218.5 mg
Alternative Rezepte
Lentil bolognese
30min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Soba noodle and tofu salad
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Soba noodle mee goreng
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Black bean enchiladas
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Crispy Korean tofu
1h 20min
Honey ginger tofu with greens
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Chickpea ratatouille (gut health)
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Cauliflower tacos with chipotle sauce
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Green goddess pizza
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Sticky Sriracha tofu bowl
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Thai tofu and sweet potato cakes
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