Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
10 brins de persil frais équeutés
-
10 brins de coriandre fraîche équeutés
-
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en trois
-
20 g de graines de tournesol
-
125 g d'oignons coupés en quatre
-
450 g de céleri-rave épluché et coupé en petits morceaux
-
4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
-
400 g de fleurettes de chou-fleur
-
1 cube de bouillon de légumes
-
½ bouquet d'estragon frais équeuté
-
900 g d'eau
-
du sel
-
du poivre moulu
-
75 g de champignons frais coupés en lamelles
-
½ baguette coupée en tranches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
9 g
Kalorien
1247 kJ /
297 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
27 g
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