Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté anisé à la courge et au fenouil
Zutaten
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80 g d'oignon coupé en deux
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10 g de beurre
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500 g d'eau
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120 g de lait
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25 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café de graines de fenouil
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300 g de fenouil coupé en morceaux
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675 g de potimarron coupé en morceaux
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre blanc moulu
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35 g de perles du Japon (tapioca)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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