Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

feuilles de gélatine
6
de l'eau pour tremper
orange bio de préférence
1
d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
150 g
de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
400 g
de poivre de Cayenne, moulu
½ c. à café
de sel
1 c. à café
de jus d'orange
20 g
d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
150 g
de jus de citron vert
40 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 309 kcal / 1292 kJ

Protein 10 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 8 g

Ballaststoff 1.5 g

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