Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
La sauce airelles-dattes
-
250 g de jus d'orange
-
40 g de cassonade
-
le zeste d'une orange non traitée coupé finement
-
400 g d'airelles sauvages au naturel (ou surgelées et décongelées)
-
50 g de dattes dénoyautées et coupées en quartiers
-
1 étoile de badiane
-
2 clous de girofle
-
2 bâtons de cannelle
-
1 pointe de couteau de noix de muscade en poudre
La purée de patates douces
-
30 g de gingembre frais râpé
-
500 g d'eau
-
1500 g de patates douces à chair orange, coupées en cubes de 2 cm
-
75 g de beurre coupé en dés
-
le jus d'un citron vert
-
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
3 g
Kalorien
1074 kJ /
255 kcal
Fett
7 g
Kohlenhydrate
41 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Saveurs Thermomix® n°13
66 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25min
Purée carotte-coco
40min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Purée potiron-orange
30min
Purée butternut-noisettes
50min
Purée aux saveurs asiatiques
40min
Purée de patate douce au gingembre
30min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Purée panais potiron
45min