Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 90 mg

Protein 48 g

Kalorien 1259 kJ / 300 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

Tempura de calamars

4.2(21)

40min

Gâteau aux épices et au chocolat

4.0(5)

2h 10min

Œufs de couleur bleu clair

4.4(5)

55min

Tartelettes à la bergamote

4.6(9)

3h 40min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12h 25min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1h 55min

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12h 25min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50min

Noix ou noix de pécan finement moulues

5.0(2)

5min

Soupe de poissons

3.2(9)

45min

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

4.4(8)

1h 50min