Sous-vide médaillons de veau

Croquants aux noix

Dorer de l'agneau en cubes

Beurres composés

Viande hachée

Poires sous-vide à la cannelle

Saumon et salade de pomme et fenouil

Cuisses de poulet sous-vide

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Faire sauter 200 g de poires