Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porce

Zutaten

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 81 mg

Protein 7 g

Kalorien 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 Min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 Std.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 Std.

Chřestový salát s mangem

35 Min

Mušle à la marinière

25 Min

Borůvkový aperitiv a krevetové kanapky

5 Std.

Zeleninovo-sýrové fondue

30 Min

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

1 Std.

Treska s citrusovým máslem

50 Min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 Std. 40 Min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 Std. 10 Min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25 Min