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Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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de menthe fraîche effeuillées2 - 3 branches
-
le zeste d'un citron jaune
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d'oignon coupé en deux50 g
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d'huile d'olive30 g
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de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio300 g
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de vin blanc60 g
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d'eau750 g
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de petits pois surgelés150 g
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de filet de cabillaud coupé en morceaux (3-4 cm)250 g
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de sel1 c. à café
-
de beurre coupé en morceaux40 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
507.8 kcal /
2125 kJ
Protein
19.8 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
64.5 g
Ballaststoff
3.9 g
Gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Natrium
438 mg
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