Torta di crêpes con salmone marinato

Torta di crêpes con salmone marinato

3.8 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Crêpes

70 g di grano saraceno
200 g di salmone affumicato a fette
1 limone la scorza e il succo spremuto fresco
50 g di burro a pezzi + q.b.
500 g di latte
100 g di zucchero
3 uova
½ cucchiaino di sale

Ripieno

200 g di panna (min. 30% di grassi)
½ mazzetto di erba cipollina fresca tritata (2 mm)
5 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
150 g di formaggio fresco spalmabile
30 g di senape
50 g di caviale nero o rosso

50 g di uova di trota, nero o rosso
2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Insalata

30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di senape
20 g di aceto balsamico
50 g di cipolla a fette (2 mm)
50 g carota a strisce (2 mm)
100 - 150 g lattuga verde tipo iceberg a strisce (1 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1274 mg

Protein 23 g

Kalorien 2459 kJ / 587 kcal

Fett 42 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 Std. 50 Min

Frozen cappuccino al kiwi e basilico

Frozen cappuccino al kiwi e basilico

Keine Bewertungen

Canederli dolci, salsa alle prugne e zabaione (Bimby Friend)

Canederli dolci, salsa alle prugne e zabaione (Bimby Friend)

55 Min

Vellutata di peperoni

Vellutata di peperoni

20 Min

Banana Split

Banana Split

55 Min

Sciroppo all'ananas

Sciroppo all'ananas

30 Min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1 Std. 35 Min

Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

Keine Bewertungen

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 Std. 20 Min

Sorbetto di pere

Sorbetto di pere

15 Min

Rotolo al limone

Rotolo al limone

3 Std.

Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min