Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

di verdure miste a pezzi (sedano, carota, cipolla)
100 g
di timo fresco le foglioline
2 rametti
di olio extravergine di oliva
40 g
carne di manzo per arrosto, in un unico pezzo
500 g
di funghi champignon a fette
150 g
foglie di alloro secche
2
di dado per brodo vegetale o di carne
25 g
di concentrato di pomodoro
25 g
di vino rosso
80 g
di acqua
80 g
prezzemolo fresco per servire

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 344 kcal / 1376.8 kJ

Protein 27.8 g

Fett 21.5 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Natrium 75 mg

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