Turkey roulade with peaches and apricots

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3 4 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

skinless turkey breast fillet cut in half lengthways
900 - 1000 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 tsp
walnuts
50 g
brown onion cut into pieces
100 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
canned peaches drained and chopped into pieces
120 g
mascarpone cheese
100 g
egg
1
grated lemon zest
1 tsp
dried thyme
1 tsp
dried tarragon
½ tsp
prosciutto
200 g
dried apricots
12
water
1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2165 mg

Protein 52 g

Kalorien 2248.1 kJ / 535.3 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 17.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Traditional cocktail sauce

5 Min

Black tahini and beetroot hommus

1 Std. 10 Min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 Min

Roasted banana affogato

29 Std.

Berry curd

15 Min

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 Min

Fermented beetroot dip

25 Std.

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

6 Std. 20 Min

Champagne poached chicken terrine

1 Std. 30 Min

Persian honeycomb bark

1 Std. 30 Min

Runny custard

15 Min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 Std. 5 Min