Pizza bianca alla ligure

3.9 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di farina integrale

100 g di farina di castagne
300 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1500 g di acqua
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
150 g di crescenza
10 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
50 g di pesto (optional) alla genovese
20 g di olio extravergine di oliva (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 20 g

Kalorien 2106 kJ / 503 kcal

Fett 24.4 g

Kohlenhydrate 54.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 31 Rezepte
Italien

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Pizze e focacce 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Smacafam

55p

Mousse al pistacchio

1óra 30p

Torta ragnatela

2óra 40p

Bignè al salmone

1óra 50p

Bicchierini cocco e menta

3óra

Budino al pistacchio (vegan)

4óra 15p

Torta all'amaretto con crema

1óra 5p

Torta langotta di Luca Montersino

1óra 15p

Pane integrale con muesli

4óra

Pane con farina di mais

5óra 5p

Mojito analcolico

10p

Pagnotta morbida al rosmarino

3óra 30p