Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 350 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de sarrasin grillé
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
- 15 g d'amandes en poudre
- 55 g de farine de blé
- 75 g de cassonade
- 40 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 500 g d'eau
- 4 pêches, coupées en quatre
- le jus d'1/2 citron jaune
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2590 kJ / 619 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 72 g
- Fett
- 31 g
Alternative Rezepte
Saumon gravlax
60h 30min
Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin
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Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc
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Cappuccino glacé aux kiwis et basilic
3 Std.
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Petits pâtés de Pézenas
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Trifle poire, figue et noisette
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Glace au yaourt, miel et pignon
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Pannacotta à la vanille et coulis de mangue
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Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes
1hod.