Pizza diavola

Name: Pizza diavola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 200 g di mozzarella; 150 g di salame piccante; 20 g di olio extravergine di oliva; 250 g di pomodori datterino; 1 cucchiaino di sale

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 3 porzioni

Zutaten

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
oder 1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco
oder 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (circa 8 g)
400 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale