Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Poğaça - türkische Teigtaschen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
14 Stück
Zutaten
-
Milch und etwas mehr zum Bestreichen100 g
-
Wasser100 g
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Hefe (40 g), grob zerbröselt1 Würfel
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Zucker2 TL
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Joghurt, 3,5% Fett200 g
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Weizenmehl Type 550700 g
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Öl und etwas mehr zum Einfetten130 g
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Backpulver1 Pck.
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Salz3 TL
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Petersilie abgezupft½ Bund
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Minze abgezupft3 Stängel
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Aubergine in Stücken200 g
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Tomaten entkernt, in Stücken2
-
Butter in Stücken50 g
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Tomatenmark100 g
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Pfeffer1 TL
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Paprika rosenscharf1 TL
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Eigelb2
-
Sesam zum Bestreuen
-
Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
8 g
Kalorien
1376 kJ /
329 kcal
Fett
15 g
Ballaststoff
2.8 g
Kohlenhydrate
39 g
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THERMOMIX® Magazin 3/2021
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