Schiacciata z wędzonym łososiem i cebulą

Name: Schiacciata z wędzonym łososiem i cebulą
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 460 g mąki pszennej; 150 g soku z czerwonych buraków; 5 g suchych drożdży; 1 łyżka miodu; 20 g oliwy z oliwek; 120 g wody; ½ łyżeczki soli; 3 - 4 gałązki rozmarynu, świeżego; 1 czerwona cebula; 1 - 2 szczypty soli gruboziarnistej; 100 g wędzonego łososia

4.3 29 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 porcji

Zutaten

mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
460 g
soku z czerwonych buraków naturalnego, bez cukru
150 g
suchych drożdży
5 g
miodu
1 łyżka
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do posmarowania ciasta
20 g
wody
120 g
soli
½ łyżeczki
rozmarynu, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 - 4 gałązki
czerwona cebula pokrojona w 2 mm krążki
1
soli gruboziarnistej
1 - 2 szczypty
wędzonego łososia pokrojonego na kawałki
100 g