Matzo Ball Soup

Matzo Ball Soup

4.0 21 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions

Zutaten

  • large eggs
    4
  • matzo meal
    3 oz
  • vegetable oil divided
    1 ½ oz
  • chicken stock low sodium, divided
    96 oz
  • salt to taste, plus extra to season
    ¼ - ½ tsp
  • baking soda
    ¼ tsp
  • cream of tartar
    ⅛ tsp
  • dried parsley
    ½ tsp
  • dried chives, chopped
    ⅛ tsp
  • dried dill (optional)
    ⅛ tsp
  • onions cut into pieces
    6 oz
  • carrots cut into pieces (2 in.)
    3 oz
  • garlic cloves
    2
  • white pepper plus extra to season
    ¼ tsp
  • chicken breast fillet, boneless skinless sliced in thirds (approx. 12 oz)
    1
  • dill, fresh plus extra to garnish
    2 sprigs

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 249 kcal / 1042 kJ
Protein 17 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 19 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 2139 mg

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