Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- 100 g białego wina
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych (optional)
-
200
g ośmiornicy, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
oder 200 g ośmiornicy, świeżej, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g wody
- 300 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 1 liść laurowy, suszony
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 300 g fileta z dorsza, bez skóry, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 100 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
-
150 - 200
g krewetek, surowych, średnich, obranych
oder 150 - 200 g krewetek, mrożonych, obranych, średnich, uprzednio rozmrożonych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 957.3 kJ / 228.7 kcal
- Protein
- 22.7 g
- Kohlenhydrate
- 18.8 g
- Fett
- 6.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoff
- 2.7 g
- Natrium
- 565.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orientalna zupa z owocami morza
40 min
Owoce morza w sosie pomidorowym
35 min
Krewetki Kung Pao
45 min
Krewetki z ryżem i warzywami na parze
1sa
Korma z owoców morza
40 min
Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)
40 min
Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
30 min
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2h 10min
Gulasz z ryb i owoców morza
45 min
Ryż z owocami morza
1 godz. 15 min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Makaron z krewetkami i porem
30 min