Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
450 - 500 g
de dattes dénoyautées
80 - 100 g
de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées
de poivre noir moulu et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées
d'échalotes coupées en deux
180 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de marsala sec
80 g
80 g de porto
d'eau
200 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 453 kcal / 1888 kJ

Protein 29.8 g

Fett 25.3 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Natrium 642.3 mg

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