Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Souris d'agneau

Bar à la portugaise

Salade de cabillaud, tomate et céleri

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Poisson vapeur au citron et légumes

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Mousse au chocolat aux crêpes dentelle

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage