Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Purée de pomme de terre et merguez

Sauté de dinde, sauce aux champignons

Pâte à crêpe vanillée

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Blanquette de veau cuisson lente

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Compotée d'oignons, poires et truffe

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert