Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 doses

Zutaten

Coxas de pato em slow cooking

cebola cortada em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
2
água (ver dica)
500 g
folhas de louro
2
sal
½ c. chá de

Molho de mirtilo e montagem

mirtilo
200 g
açúcar amarelo
35 g
manteiga
25 g
azeite
2 - 3 c. sopa de
cenoura cortada em fatias diagonalmente
80 g
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
80 g
abóbora cortada em cubos (2 cm)
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
vinagre balsâmico
60 g
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 341.5 mg

Protein 20 g

Kalorien 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 7.1 g

Gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Momentos de partilha 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Brunch espanhol

1 Std. 15 Min

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2 Std. 5 Min

Noodles com peru e molho de ameixa

2 Std. 5 Min

Frango em vinho tinto

6 Std.

Pato confitado

20 Std.

Guisado dos reis

13 Std. 10 Min

Frango com noodles de arroz

2 Std. 25 Min

Salmão com laranja e cuscuz de brócolos

25 Min

Caldo de peixe líquido

25 Min

Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão

2 Std. 10 Min

Bacalhau em lascas com crosta de coco e puré de verdes

55 Min

Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

1 Std.