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Linsen-Dinkel-Spätzle

Linsen-Dinkel-Spätzle
4.0 120 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Bergkäse in Stücken
    200 g
  • rote Linsen
    150 g
  • Dinkelmehl Type 630
    300 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Eier
    5
  • Wasser und mehr zum Kochen und Abschrecken
    200 g
  • Butter zum Einfetten
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 41 g
Kalorien 2783 kJ / 665 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 9.2 g
Kohlenhydrate 68 g

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