Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Butternussstrudel mit Kräuterquark
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 Portionen
Zutaten
Butternussstrudel
-
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken500 g
-
Walnüsse, gehackt60 g
-
Sellerie in Stücken150 g
-
Olivenöl25 g
-
Paniermehl30 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Sesamöl, geröstet zum Bestreichen
-
6 Filoteigblätter, aus dem Kühlregal (40 x 40 cm)Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (40 x 40 cm), z.B. von Henglein6
-
Eigelb1
-
Milch2 EL
Schnittlauchquark und Fertigstellung
-
Frischkäse100 g
-
Quark, 40% Fett250 g
-
Schnittlauch in feinen Ringen1 Bund
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
15 g
Kalorien
1808 kJ /
432 kcal
Fett
25 g
Ballaststoff
3.7 g
Kohlenhydrate
36 g
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