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Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf
4.7 72 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
12 slices
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Zutaten

  • basmati rice
    110 g
  • long grain brown rice
    110 g
  • millet
    80 g
  • butter for greasing
  • chickpea (besan) flour
    40 g
  • arrowroot flour
    140 g
  • chia seeds plus extra to sprinkle
    40 g
  • pepita seeds plus extra to sprinkle
    40 g
  • xanthan gum
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • honey
    2 tbsp
  • water plus extra to brush
    400 g
  • dried instant yeast or 20 g fresh yeast, crumbled
    2 tsp
  • macadamia oil or olive oil
    30 g
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • eggs
    2

Nährwerte pro 1 slice

Kalorien 226.9 kcal / 953.1 kJ
Protein 6 g
Fett 7.1 g
Kohlenhydrate 33 g
Ballaststoff 3.5 g
Gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Natrium 204.7 mg

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