Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sauté de veau Marengo
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
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20 g de beurre
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700 g d'épaule de veau coupée en dés (2 cm env.)
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150 g oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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250 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quartiers
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150 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers
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1 c. à soupe de concentré de tomate
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300 g de vin blanc
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1 c. à café de thym frais
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2 feuilles de laurier frais
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 brins de persil frais ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
36 g
Kalorien
1378 kJ /
331 kcal
Fett
16 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
6 g
