Risotto de granada, queso azul y brandy

Risotto de granada, queso azul y brandy

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porciones

Zutaten

de queso parmesano en trozos
40 g
echalot (aprox. 30 g)
1
de mantequilla sin sal
30 g
de arroz para risotto (p.ej. Carnaroli, Arborio), (ver tip)
320 g
de brandy
50 g
granada sólo las semillas (aprox. 260 g)
1
agua
820 g
sal o al gusto
1 ½ cdita
de queso azul cortado en cubos (1 cm)
120 g

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 569.5 kcal / 2382.8 kJ

Protein 16.5 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 76.8 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Natrium 1 mg

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