Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

4.3 116 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

La salade de chou rouge et carotte

100 g de cacahuètes, grillées et salées
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
100 g de chou rouge en morceaux
50 g de carotte en morceaux
20 g d'huile de sésame
¼ c. à café de piment séché en flocons (optional)

La pâte à bun

175 g d'eau
1 sachet levure boulangère sèche (7 g)
10 g de sucre roux
350 g de farine de blé
10 g d'huile de tournesol
¼ c. à café de sel

La cuisson de la viande et le montage des bao buns

2 gousses d'ail
30 g gingembres frais en tranches fines
20 g d'huile de tournesol et un peu pour l'ensemble Varoma
100 g d'oignon rouge coupé en deux puis en rondelles
600 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2-3 cm)
20 g de sucre roux
1 c. à café d'anis vert en poudre
100 g de vin blanc
100 g de sauce de soja
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1642.5 mg

Protein 27.7 g

Kalorien 2949.2 kJ / 703.8 kcal

Fett 43.2 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 50.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En modes TM6 ! 44 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Smoothie aux fruits et aux épinards

5 Min

Smoothie du matin aux myrtilles et au matcha

10 Min

Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

40 Min

Chai latte au potiron

35 Min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1 Std.

Raviolis au porc (xiao long baos)

2 Std. 5 Min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4 Std. 20 Min

Shot détox pomme-épinard

5 Min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2 Std.

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2 Std.

Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes

20 Min

Smoothie protéiné

5 Min