Millefeuille

Millefeuille

3.8 10 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

8 Portionen

Zutaten

Vanillecreme

Milch
500 g
Zucker
100 g
Mehl
40 g
Speisestärke
10 g
Eigelb (ca. 5 Stück)
100 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Wasser und etwas mehr zum Abkühlen
1000 g
Eiswürfel zum Abkühlen
Essig
1 EL

Blätterteig und Fertigstellung

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser kalt
90 g
Salz
2 Prisen
Puderzucker
20 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 46 mg

Protein 7 g

Kalorien 1618 kJ / 387 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® TM6 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Strawberry-Cheesecake-Parfait

8 Std. 45 Min

Tiramisu-Eis

8 Std.

Crème Pâtissière

15 Min

Tiramisu

4 Std. 50 Min

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

40 Min

Mokkaeis - Türk Kahvesi Dondurması

8 Std.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5 Std.

Lamm-Kebab

35 Min

Bukarest - Papanasi

45 Min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9 Std.

Fondant au Chocolat

20 Min

Tiramisù

3 Std. 20 Min