Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Potée de légumes

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Œufs pochés aux épinards crémeux

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Seiche à la sauce tomate

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco