Églefin, beurre nantais et petits légumes

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron