Églefin, beurre nantais et petits légumes

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Filet de bar sauce aux courgettes

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil