Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Rouelle de veau aux carottes

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Blanquette de veau

Suprême de dinde aux agrumes

Cocotte de lotte au curry et légumes

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron