Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
Zutaten
-
10 pincées de sel
-
10 pincées de poivre moulu
-
6 filets de bar
-
600 g de champignons de Paris frais
-
500 g de poireaux coupés en tronçons
-
50 g d'échalotes
-
100 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
-
30 g de farine de blé
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 Min
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
40 Min
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35 Min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1 Std. 45 Min
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20 Min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 Min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Lotte crémeuse au safran
3 Std. 35 Min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 Min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35 Min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1 Std. 25 Min