Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Fondue de poireaux, moules et coques

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Papillote de dorade

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Filet de bar sauce aux courgettes

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin