Lotte à la provençale

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Soupe de châtaigne au bleu

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Piperade basquaise au jambon cru

Seiche à la sauce tomate

Petits pois à la française

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic