Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

4.4 89 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nuts
1 oz
garlic cloves
2
baby arugula
3 oz
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
20 oz
red onions sliced thinly (approx. 1 onion)
8 oz
cherry tomatoes halved
8 oz
feta cheese crumbled
5 oz
lemons halved
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 525 mg

Protein 11 g

Kalorien 1322 kJ / 316 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mindfully Mediterranean 12 Rezepte
USA

There is Always Room at Our Table 26 Rezepte
USA

TM7™ Manifesto 200 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min

West African Peanut Soup with Chicken

50min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30min

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45min

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

15min

Chicken and Spinach Salad with Bulgur Wheat

40min

Mushroom Ragu with Zoodles

40min

Vegan Cashew Sauté

35min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1u. 10min