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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 porciones
Zutaten
Masa de chocolate
-
340 g de harina de trigo
-
140 g de azúcar glass
-
50 g de harina de almendras
-
20 g de cocoa en polvo
-
½ cdita de sal
-
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
-
1 huevo
Ganache
-
360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
-
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
15 g de glucosa
Montaje
-
670 g de frambuesas frescas, para decorar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
232 mg
Protein
8 g
Kalorien
2005 kJ /
477 kcal
Fett
33 g
Ballaststoff
5 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
56 g
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ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 Rezepte
Mexiko
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