Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 20 Min

Gesamt 2 Std.

16 porciones

Zutaten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 7 mg

Protein 1 g

Kalorien 538 kJ / 128 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Panacota con coulis de fresa

6 Std. 25 Min

Pay de limón con galletas

12 Std.

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4 Std.

Tiramisu picante con chocolate

6 Std.

Salsa de caramelo

1 Std. 30 Min

Helado de caramelo y sal TM6

14 Std.

Tarta Tatin

1 Std. 15 Min

Helado de chocolate

12 Std.

Crema de mantequilla y cocoa

5 Min

Helado bicolor con praliné

8 Std. 15 Min

Macarrones con merengue suizo

1 Std. 10 Min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 Min