Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
butter cut into pieces (1-2 cm)40 g
-
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves2
-
garlic cloves2
-
water to de-glaze frying pan1 tbsp
-
Meat stock paste to taste (see Tips)½ tsp
-
pink peppercorns2 tsp
-
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)300 g
-
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)400 - 500 g
-
sea salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
-
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves1 bunch
-
carrot cut into matchsticks1
-
whiskey1 tbsp
-
cornflour1 tsp
-
pouring (whipping) cream60 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
435.8 kcal /
1830.8 kJ
Protein
29 g
Fett
29.3 g
Kohlenhydrate
12.8 g
Ballaststoff
3.8 g
Gesättigte Fettsäuren
14.8 g
Natrium
316 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Quick and easy meals
10 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
