Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g butter, cut into pieces (1-2 cm)
- 2 eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp water, to de-glaze frying pan
- ½ tsp Meat stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp pink peppercorns
- 300 g new baby potatoes, unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
- 400 - 500 g boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 bunch green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
- 1 carrot, cut into matchsticks
- 1 tbsp whiskey
- 1 tsp cornflour
- 60 g pouring (whipping) cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1830.8 kJ / 435.8 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 12.8 g
- Fett
- 29.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.8 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
- Natrium
- 316 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cranberry and Camembert stuffed chicken
45min
Chicken and capsicum souvlaki with rice
1 Std. 5 Min
Beef "Burgundy"
40min
Beef ragu
1 godz. 25 min
Chicken with sparkling wine cream sauce
1 Std. 5 Min
Creamy honey mustard chicken
1h
Beef stroganoff
35min
Pork, apricot & coconut wraps
50 Min
Lemon and lamb pie with filo topping
2 godz. 40 min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
40min
Chilli chicken with corn and avocado cream
35min