Gemüse-Nudel-Suppe mit Hackklößchen

Gemüse-Nudel-Suppe mit Hackklößchen

3.8 300 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Hackklößchen

Zwiebeln halbiert
60 g
Rapsöl
30 g
Hackfleisch gemischt
400 g
Ei
1
Paniermehl
10 g
Majoran
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Suppe

Möhren in Stücken
500 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Erbsen, TK oder frisch
300 g
Suppennudeln
120 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
Petersilie (optional) gehackt

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 22 g

Kalorien 1524 kJ / 364 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 7.2 g

Kohlenhydrate 29 g

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