Hack-Käse-Topf

Name: Hack-Käse-Topf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Gouda; 350 g Porree; 300 g Hokkaido-Kürbis; 30 g Pflanzenöl; 350 g Hackfleisch, gemischt; 4 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 3 TL Majoran, getrocknet; 2 Lorbeerblätter; 250 g Milch, 3,5% Fett; 600 g Wasser; 100 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

120 g Gouda, mittelalt, in Stücken
350 g Porree, in Stücken (2 cm)
300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
30 g Pflanzenöl
350 g Hackfleisch, gemischt
4 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
3 TL Majoran, getrocknet
2 Lorbeerblätter
250 g Milch, 3,5% Fett
600 g Wasser, kochend heiß
100 g Crème fraîche
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 2421 kJ / 578 kcal
Protein: 29 g
Kohlenhydrate: 17 g
Fett: 41 g