Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug
Zutaten
Salsa Schug
-
1 cdita de semillas de comino
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1 cdita de semillas de cardamomo
-
1 cdita de pimienta negra entera
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3 dientes de ajo pelados
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2 chile verde sin semillas, picados (ver tip)
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4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
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10 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
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40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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60 g de aceite de oliva extra virgen
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½ cdita de sal
Hamburguesas de lentejas y zanahoria
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65 g de queso parmesano en trozos
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350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
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1 diente de ajo pelado
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3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
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80 g de echalote pelado y en mitades
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20 g de aceite vegetal
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340 g de lentejas verdes cocidas y escurridas
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100 g de pan molido
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2 huevos
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½ cdita de sal o al gusto
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½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
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½ cdita de semillas de comino
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60 g de aceite vegetal para freír
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pieza
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Mexiko
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