Kompatible Versionen
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Panure all'arancia
- 20 g di pane raffermo
- 2 pezzetti di scorza di arancia (senza la parte bianca) (2 cm)
- 4 - 5 grani di pepe rosa
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Crema di patate e turbanti di branzino
- 2 filetti di branzino (100 g cad.), puliti
-
2
gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti (vedere consigli)
oder 2 code di scampi, sgusciate e pulite - 2 pizzico di sale + q.b.
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di patate, pelate e a tocchetti
- 150 g di acqua
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1510 kJ / 120 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Kohlenhydrate
- 6.4 g
- Fett
- 6.5 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35p
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1 Std.
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45p
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
30p
Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino
15 Std. 30 Min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min
Ponte dei sospiri
1 Std.
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2j
Insalata di mare in vasetto
50 Min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.