Kompatible Versionen
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Panure all'arancia
- 20 g di pane raffermo
- 2 pezzetti di scorza di arancia (senza la parte bianca) (2 cm)
- 4 - 5 grani di pepe rosa
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Crema di patate e turbanti di branzino
- 2 filetti di branzino (100 g cad.), puliti
-
2
gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti (vedere consigli)
oder 2 code di scampi, sgusciate e pulite - 2 pizzico di sale + q.b.
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di patate, pelate e a tocchetti
- 150 g di acqua
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1510 kJ / 120 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Kohlenhydrate
- 6.4 g
- Fett
- 6.5 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Insalata di gamberi alla siciliana
40min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15min
Flan di asparagi con turbante di sogliole
1h
Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
40min
Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
1h 30min
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30 Min
Ravioloni neri ripieni di branzino
1h 45min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min