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Branzino sottovuoto al pepe rosa

Branzino sottovuoto al pepe rosa
4.4 41 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
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Zutaten

Branzino sottovuoto
  • 1700 g di acqua
  • 600 g di filetti di branzino (4x150 g ciascuno, spessore 2 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 3 - 4 cucchiaini di pepe rosa in grani + q.b. per servire
  • 20 g olio extravergine di oliva
Citronette
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 32.1 g
Kalorien 1397 kJ / 334 kcal
Fett 22.7 g
Kohlenhydrate 0 g

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Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

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