Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti

Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

6 porzioni

Zutaten

10 g di sale grosso
4 grani di pepe nero
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 spicchio di aglio
2 bacche di ginepro
25 g di pistacchi salati sgusciati
40 g Emmental a pezzi
100 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
50 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
500 - 550 g di filetto di agnello in un unico pezzo
2000 g di acqua
30 g di succo di limone
60 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino intero
400 g di agretti
50 g di scalogno a metà
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 466.2 mg

Protein 25.3 g

Kalorien 1558.7 kJ / 372.5 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 2.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salmone all'arancia con agretti

40 Min

Asparagi sottovuoto

50 Min

Fagiolini insaporiti

25 Min

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35 Min

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4 Std. 30 Min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1 Std. 20 Min

Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto

40 Min

Fagiolini in gremolada

30 Min

Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero

1 Std.

Carciofi stufati

30 Min

Asparagi a vapore in salsa verde

40 Min

Contorno di agretti

40 Min