Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.9 28 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.2 mg

Protein 1.1 g

Kalorien 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoff 6.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for Me and You 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 Std. 10 Min

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2 Std. 40 Min

Cloudy apple cider jelly

5 Std.

Gin-cured ocean trout salad

30 Std. 20 Min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 Std. 30 Min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30 Min

Salmon with yoghurt dressing

55 Min

Coconut matcha panna cotta

3 Std. 50 Min

Rhubarb and strawberry fool

2 Std. 15 Min

Panforte

1 Std. 30 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min