Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.8 26 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.2 mg

Protein 1.1 g

Kalorien 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoff 6.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for Me and You 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Orange and almond cake

2 Std. 20 Min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 Std. 30 Min

Apple sauce

20 Min

Whipped egg whites

10 Min

Mandarin crème brûlée

4 Std. 15 Min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 Std. 10 Min

Blueberry, almond and fennel jam tart

3 Std. 10 Min

Marzipan

10 Min

Peaches in white wine syrup

4 Std.

Pears in red wine

3 Std. 20 Min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9 Std. 50 Min

Nougat glacé with raspberry coulis

24 Std. 25 Min