Kompatible Versionen
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
- 70 γρ. μπισκότα digestive
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά, κρύα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- ¼ κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 200 γρ. τυρί κρέμα
Φράουλες sous-vide
- 1500 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 400 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη (optional)
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
oder 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1615 kJ / 386 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 29 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoff
- 1.5 g
- Natrium
- 159 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
Keine Bewertungen
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
1h 15 min
Σορμπέ λεμόνι
8h 30min
Γλάσο μαύρης σοκολάτας
Keine Bewertungen
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον
5 Std. 50 Min
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5 Std. 50 Min
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
Keine Bewertungen
Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι
20min
Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος
4h 50min
Ρυζόγαλο με μάνγκο
Keine Bewertungen
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5 Std. 30 Min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h