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Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™) Metric

Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™) Metric
2.0 4 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
8 pieces
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Zutaten

Naan Bread
  • butter, unsalted room temperature, in pieces
    60 g
  • water
    315 g
  • active dry yeast
    2 ¼ tsp
  • whole milk
    70 g
  • egg, large
    1
  • all purpose white flour plus extra to dust
    625 g
  • kosher salt Diamond Crystal®
    2 tsp
Hummus
  • sesame seeds, toasted
    60 g
  • garlic clove
    1
  • chickpeas, canned drained
    425 g
  • water
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • extra virgin olive oil divided
    45 g
  • kosher salt Diamond Crystal®
    ¼ tsp
  • paprika, smoked, ground
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil as needed to fry
    10 tbsp

Nährwerte pro 1 piece

Kalorien 554 kcal / 2318 kJ
Protein 15 g
Fett 23 g
Kohlenhydrate 73 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 843 mg

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Kanada

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