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Filet de poisson aux pousses de soja dans une sauce épiceée
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
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de filets de poisson émincés (env. 5 mm), voir conseil600 g
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de vin blanc, sec25 g
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de sel½ c. à café
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d'huile neutre par exemple l'huile de tournesol30 g
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d'huile pimentée faite maison (voir conseil)20 g
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de poivre de Sichuan (voir conseil)1 c. à café
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de pâte de soja pimentée (voir conseil)40 g
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de gingembre, frais en fines tranches10 g
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gousses d'ail3
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piments rouges secs coupés en morceaux (env. 5 cm)2
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de pousses de soja, en conserve250 g
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d'eau1200 g
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d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)2 c. à soupe
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de coriandre, fraîche effeuillée à parsemer2 brins
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
231 kcal /
967 kJ
Protein
19 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoff
0.6 g
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