Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

2.5 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

Mint Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
cider vinegar
30 g
mint leaves
15
fine sea salt
1 ½ tsp

Chicken Salad

carrot (approx. 100 g), cut in pieces
1
celery stalk cut in pieces
50 g
shallots halved
40 g
chicken thighs, boneless skin on (approx. 70 g each)
4
coarse sea salt
5 g
water
1000 g
potatoes cut in pieces
200 g
green asparagus (see tip)
15
Fontina cheese
100 g
Gouda cheese
cherry tomatoes
15
pickled vegetables drained
420 g
pitted black olives
15
artichoke hearts, in oil drained, cut in pieces
10

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 867.3 mg

Protein 15.3 g

Kalorien 1113.7 kJ / 266.2 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 7.2 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Community Stars Showcase 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min

Spring Vegetable Soup

35min

Prawn Curry with Basmati Rice

35min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35min

Chopped Vegetable Salad

10min

Lentil Curry Stew with Chicken

8h 35min

Roasted Red Pepper Shots

30min

Sweet and Sour Peppers

40min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Steamed Salmon Parcels

55min

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15min