Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria
Zutaten
Huevos
-
6 huevos medianos fríos
-
agua para llenar hasta la marca de 1 L
Ensalada de apio y zanahoria
-
300 g de apio nabo cortado en trozos (2 cm)
-
300 g de zanahoria cortado en trozos (2 cm)
-
100 g de yogur, 3,5% de grasa
-
20 g de mayonesa
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10 g de jugo de limón amarillo recién exprimido
-
10 g de miel
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1 cdita de sal o al gusto
-
2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto
Huevos escoceses
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50 g echalot reducido a la mitad
-
2 ramita de perejil sólo hojas
-
600 g de carne de res, sin hueso sin nervios, cortado en trozos (3 cm)
-
2 huevo mediano para enharinar
-
15 g de mostaza
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70 g de pan molido
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1 ½ cdita de sal o al gusto
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½ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
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20 g de harina de trigo para enharinar
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1500 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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